For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Jakob Fischer / Shutterstock.com

At spise alene, en gang betragtet som en mærkelighed, er blevet almindeligt for mange over hele den vestlige verden. Fastfoodkæder promoverer at spise på farten eller “al desko”. Hvorfor spilde tid i din travle dag ved at sidde ved et bord sammen med andre?

Undersøgelser angiver, at en tredjedel af briterne regelmæssigt spiser alene. Open Table, en online restaurant-booking-app, fandt, at solo-spisning i New York steg med 80% mellem 2014-2018. Og i Japan, verdenshovedstaden for soloservering, er der en tendens til “spisning med lav interaktion”Er startet. Der åbnes restauranter, der letter den ultimative soloplevelsesoplevelse: føring af skåler med nudler gennem sorte gardiner til individuelle kabiner.

Er dette en bekymrende tendens? Vi tror det. Forskning afslører de negative virkninger af at spise alene, hvilket har vist sig at være knyttet til en række forskellige mentale og fysisk sundhedsmæssige forhold, fra depression og diabetes til højt blodtryk. Så det heiver det hundreder af maddelingsinitiativer er dukket op over hele verden, der sigter mod at forbedre fødevaresikkerheden og bæredygtigheden samtidig med at bekæmpe ensomhed.

Der er Londons Grydereklubfor eksempel hvis frivillige deler ekstra portioner hjemmelavet mad med folk i deres område, som ikke altid er i stand til at lave mad til sig selv. Eller Sydafrikas Mad syltetøj, sociale sammenkomster, hvor deltagerne parres, helst med fremmede, og får en del af måltidet til at forberede. Sådanne initiativer tilbyder undervisning af alle slags for dem, der tænker på, hvordan vores fødevaresystemer skal ændres. Dette er grunden til, at vi har forsket på dem på vores forskellige måder i de sidste par år.

Så hvorfor er det, at spise sammen faldt? Der er forskellige årsager. Forfattere såsom madskribenten Michael Pollan hævder, at det skyldes den generelle undervurdering af hjemmearbejdet, herunder madlavning. Udvidelsen af ​​arbejdsstyrken, der bragte mange kvinder ud af køkkenet og ind på arbejdspladsen i det 20th århundrede, bidrog også.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Fødevareindustrien tilskynder til at spise på farten. Alena Veasey / Shutterstock

I mellemtiden er væksten i usikker og inkonsekvent arbejdsmønstre blandt en voksende andel af befolkningen afskrækker også måltider, der spises kommunalt. Og et stigende antal mennesker bor alene, hvilket bestemt ikke hjælper. Rapporter om stigende følelser af ensomhed er udbredt.

Mangfoldigheden af ​​folks sociale kredse falder også. Fald i frivilligt arbejde, politisk deltagelse (ud over at stemme), færre giver til velgørenhed og mindre tid brugt uformelt socialisering er alle symptomer på dette.

Alt dette aktiveres af fødevareindustrien. Solo-spisesteder passer til kommercielle interesser på tværs af fødevaresystemet, med de stigende giganter i fødevareindustrien, der er ivrige efter at kommunikere en bekvemmelighedskultur omkring mad - spis, når du vil, uanset hvor du er.

Mad er stor forretning

Dette skulle ikke være nogen overraskelse. Som ny forskning viser, magt og kontrol over fødevarer globalt er blevet så stærkt koncentreret, at store, profitorienterede multinationale selskaber er indflydelsesrige i udformningen af ​​kritiske beslutninger om, hvordan vores fødevarer produceres, handles og markedsføres. Nogle betragter sådanne globale landbrugsfødevarevirksomheder som værende nødvendig, ser stigningen i fødevareproduktion og distribution, som de har genereret som en forudsætning for global fødevaresikkerhed. Mange andre - os inkluderet - påpeger, at denne produktionsfokuserede tilgang har ført til negative virkninger om folks levebrød, kulturer og miljøer.

Det er ubestrideligt, at det globale fødevaresystem, der er skabt i det sidste halve århundrede, er uholdbart. Den stigende forekomst af monokulturer - store skår af en enkelt afgrøde, der er dyrket over enorme områder - er stærkt afhængig af syntetisk gødning, pesticider og antibiotika.

Disse igen føre til tab af biodiversitet, miljøforurening og stigende afhængighed af fossilt brændsel - syntetisk gødning kræver ofte betydelige input af fossilt brændstof (primært naturgas). Rundt om en tredjedel af produceret mad går tabt eller spildes over systemet, og alligevel går milliarder af mennesker globalt sultne hver dag.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Monokulturer er ikke gode socialt eller miljømæssigt. Budimir Jevtic / Shutterstock.com

Så det er sikkert, at fødevaresystemer skal konfigureres igen for at imødekomme mange af FNs globale 2030 Bæredygtige udviklingsmål. Men at nå disse mål vil ikke være let. Folk kobles i stigende grad fra fødevaresystemet med et stadig krympet antal mennesker, der er involveret i fødevareproduktionen. Som den daværende FN's særlige ordfører for retten til mad, Olivier De Schutter, argumenteret tilbage i 2014, en af ​​de største udfordringer med at skabe et mere bæredygtigt og inkluderende fødevaresystem, er, hvordan man sikrer, at folk er i stand til at deltage aktivt i det.

Men hvordan ser en mere demokratisk og bæredygtig fødevareframtid ud? Ved at diskutere dette med en række interessenter udviklede vi tre scenarier til bæredygtige fødevaresystemer: teknologiske, samfundsbaserede og uddannede.

Det teknologiske scenarie sætter ”smart spise” i centrum. Køleskabe kan overvåge maden, der er indeholdt i dem, og give opskrifter på at bruge mad, der er tæt på brugte datoer for at undgå unødvendigt spild. I mellemtiden tænkes der på høje niveauer af sociokulturelle forandringer under scenariet "community spisning", der indebærer større muligheder og rum for fælles livsstil. I dette scenarie bliver vækstgrupper (dybest set teknologiaktiverede samfundshaver) mainstream-aktiviteter, der er tilgængelige for alle. I mellemtiden forestiller scenariet med "uddannet spisning", der sætter høje niveauer af lovgivningsmæssig innovation i centrum, fremskridt inden for kulstofregnskab af fødevarer og individualiserede kulstofkreditbudgetter.

Det ideelle madsystem ville naturligvis indeholde elementer i alle disse tre visioner. Men frem for alt - og i alle tre scenarier - blev det understreget, at en bæredygtig fødevareframtid skulle fyldes med muligheder for at dele mad med andre.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Mad blev nydt sammen. Anna Issakova / Shutterstock

Maddeling

Frøene til en sådan verden findes allerede. Vores forskning i initiativer til deling af fødevarer i de sidste fire år har vist, at genoplivning af mulighederne for at dele mad - hvad enten det drejer sig om at spise, dyrke eller omfordele mad sammen med andre - kan understøtte større fødevaredemokrati såvel som bæredygtighed. Så hvordan kommer vi dertil?

Folk beskylder ofte moderne teknologier - smartphones, apps, webplatforme og lignende - for afbryder os fra hinanden og skabe en verden, hvor solo-middag bliver almindeligt. Smartphones betyder, at vi lever i en “altid” kultur. Fastfood af enhver beskrivelse venter på at blive leveret direkte til vores skrivebord uden behov for at forlade hjemmet eller kontoret. I mellemtiden giver apps os mulighed for at forbinde problemfrit med mennesker halvvejs rundt om i verden på bekostning af dem ved siden af ​​os på bussen eller på en restaurant.

Men internettet giver også mange muligheder for igen tilsluttes mad. Om det er at identificere muligheder for at vokse sammen via interaktive kort af samfundshaver eller opdage placeringen af sociale spiseoplevelser i dit kvarter, tusinder af græsrodser og samfundsledede initiativer bruger mad som katalysator til at bringe mennesker og samfund sammen. Disse initiativer er ofte lokale, i mindre skala og drives af frivillige - men deres online tilstedeværelse betyder, at vi var i stand til at lokalisere dem i alle fire hjørner af verden.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Bekæmpelse af fødevaresikkerhed og ensomhed på én gang. Elaine Casap / Unsplash, FAL

Vi kortlægger systematisk disse maddelingsinitiativer i 100 byer udvikling af et interaktivt online værktøj til at undersøge hvorfor, hvad og hvordan mad deles. Vi udarbejdede detaljerede delingsprofiler til byer inklusive Dublin, Berlin, London, Melbourne og Singapore. Dette var ingen let proces i betragtning af mangfoldigheden af ​​mennesker og steder, der er dækket, men det giver en vigtig synlighed for aktiviteter, der let falder under radaren for politikere og medier.

Vi fandt, at forskellige delingsinitiativer forekommer i alle faser af fødevarekæden - fra dyrkning af mad, til forberedelse og spisning af det til distribution af affald.

Voksende sammen

Der er tusindvis af maddelingsinitiativer, der fokuserer på at give muligheder for at dyrke mad sammen. Disse bygger ofte på en lang kulturel tradition for maddyrkning, der udvikler sig og omfavner nye teknologier for at lette fælles vækstaktiviteter.

Sådanne initiativer er meget værdifulde. At vokse sammen med og sammen med andre giver en måde at bekæmpe ensomhed og muligheder for at tilbringe tid i naturen uden at bruge penge på. Det giver også en række fordele ved sundhed og velvære, hvilket reducerer stress, hjerterytme og blodtryk. Nylig forskning har afsløret, at kun to timer i naturen hver uge kan have de samme sundhedsmæssige fordele som fem portioner frugt og grøntsager om dagen eller 150 minutters træning.

På trods af dette bliver urban grønne områder i stigende grad sjældne og fødevaredyrkningsinitiativer opererer ofte under trussel om udsættelse på midlertidige "i mellemtiden" leasingkontrakter. Regeringerne bør derfor se på fælles voksende initiativer til inspiration, når de overvejer fremtidige politikker.

Himmelbeetfor eksempel er en interkulturel fælles have i bydelen Bryllup i Berlin. Det mål af initiativet er at muliggøre adgang til sund mad og uddannelse, der giver ”det gode liv for alle”. Grundlagt i 2013, er det i øjeblikket placeret på ledig plads i et af Berlins mest dårligt stillede kvarterer. Initiativet giver muligheder for at dyrke mad såvel som at tilbyde madlavningsworkshops, en månedlig friluftsfilmvisning, reparere cafeer, bytte butikker og meget mere.

Alt i haven er udviklet på en samarbejdsmæssig måde med mange frivillige, der arbejder sammen for at lette læring og give plads til venskaber at udvikle. Et af Himmelbeets nuværende projekter er udviklingen af ​​en bog om havearbejde, der er tilgængelig for alle, med en forskelligartet gruppe, der arbejder sammen for at udvikle indholdet for at sikre, at det opfylder dette mål. Himmelbeet promoverer sine delte voksende aktiviteter via sociale medier og aktivt kampagner for mere gennemsigtig planlægning af jorden i byen.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Himmelbeet Community Garden, Berlin. © Oona Morrow, Forfatter leveret

Vi identificerede mange samfundshaver, der bruger teknologi som et værktøj til at organisere og sprede deres fælles voksende aktiviteter. Ud af 3,800-initiativer i databasen involverer omkring et kvarter delt vækst, selvom deres distribution varierer fra by til by. Vores forskning antyder, at permanent voksende haver i hele byen bør udvikles som en form for social og miljømæssig recept. Dette er ikke svært at gøre - lokale regeringer beskytter parker hele tiden - men det kræver, at embedsmænd anerkender værdien af ​​at vokse sammen.

Deling af mad, Singapore-stil

Teknologi bliver også udnyttet for at gøre det muligt for at spise mad mere kommunalt og fungerer som en modgift til den branchen-opmuntrede tendens til solo-spise på farten. Denne nye bølge af start-up af maddeling er en række peer-to-peer spiseprogrammer og platforme, der tilbyder madoplevelser til dem, der ønsker at dele deres passion for madlavning og spisning. Disse oplevelser med deling af mad bygger ofte på lokale madsmag, hemmelige opskrifter og spisning i det intime rum i en fremmedes hjem - lige fra aftensmadklubber til madlavningskurser til ad hoc suppekøkkener.

In Singapore, at dele mad har altid været en del af samfundet, hvilket giver en følelse af rytme, venskab og social tilhørighed. At spise er almindeligt enige om at være en national lidenskab. Byens madlandskab, der ofte beskrives som et madparadis, er formet af forskellige kulinariske fremgangsmåder og køkkener, herunder kinesiske, eurasiske, indiske, malaysiske og peranakanske traditioner. Sådanne retter kan findes i hawkercentre - dybest set jordnære fødevarer, der tilbyder forskellige og rimelige priser - over hele staten.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Thiong Bahru Hawker Center, Singapore. © Monika Rut

Men mange traditionelle hawkerpriser som loh kai yik (stewed kyllingevinger) bliver stadig sværere at finde i hawkercentre. Mange Singaporeansere føler, at mad i dag påvirkes af fastfood-madlavningsformer og forbrug af bekvemmeligheds mad, hvilket svækker hawker-traditionerne.

Så selvom bystaten har udnævnt hawkercentre til UNESCOs immaterielle kulturarv for at fortsætte med at praktisere madhiking, er det ikke så almindeligt at mødes som fremmede og dele måltider og kulturer, noget, der formede Singapores gastronomiske profil.

Men alt er ikke dyster. Som svar på denne tendens giver en voksende internetdrevet scene til fødevaredeling i Singapore nu andre måder at prøve, smage og dele traditionel Singaporean madlavning, såsom at møde og spise med hjemmekokke gennem Del mad-app, en platform til deling og salg af hjemmelavet mad.

Én person, der brugte appen, Elizabeth, voksede op med sin bedstemor, der plejede at være en hakker. Hun husker sin bedstemors geniale måder at hente grøntsager på fra markedet, lave mad med lokale ingredienser og tilberede traditionelle opskrifter. Elizabeth talte til os om sin lidenskab for at dele Peranakan mad, der kombinerer kinesiske og malaysiske køkkener, og oplevelsen af ​​at spise sammen var en unik måde at udforske Singapore's kulinariske historie. Hun fortalte os, at “maddelingsapps som Share Food har potentiale til at skabe nye madmåder, der inspirerer madpraksis mod ubarmhjertig globalisering af smag”.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Et hjemmelavet måltid, delt gennem appen Share Food. © Monika Rut, Forfatter leveret

Som dette viser, er teknologisk aktiveret maddeling ikke kun en form for miljømæssig og social aktivisme, disse digitale værktøjer gør det også muligt for mennesker at mødes gennem mad og redde døende kulturelle traditioner og historier.

Deling af futures

Disse historier om maddeling skraber næppe overfladen af aktiviteter til deling af mad vi har sporet, der vokser globalt. Nogle initiativer fokuserer på affald, f.eks. Med store platforme som olie og Faldende frugt der giver folk adgang til overskydende mad, mens andre som f.eks FoodCloud og FareShare forbinde mindre organisationer med store detailhandlere for at reducere madaffald. Andre, såsom EatWith, giver dig muligheden for at spise middag med folk i deres hjem og forbinde mennesker til mere personaliserede maddelingsoplevelser.

Det, der er helt sikkert, er, at maddeling har potentialet til virkelig at ændre, hvordan vi tænker over bæredygtigheden af ​​vores fødevaresystem og den globale befolknings trivsel. Naturligvis vil maddeling ikke løse alle de problemer, som vores mangelfulde globale fødevaresystem står overfor, men på sit bedste demonstrerer det, hvordan fødevaresystemet kan og bør designes til mennesker og planeten snarere end kun for profit.

Hvis sådanne initiativer skal være en styrke til forandring, skal deres fordele imidlertid være tydelige. På politisk plan betyder det, at de skal være målbare. Og derfor har vi forsøgt at fastlægge mere præcist, hvilke slags konsekvenser maddelingsinitiativer skaber. Vi fandt, at alle initiativer udtrykker enten sociale, økonomiske eller miljømæssige mål, men få udførte nogen formel rapportering af virkningen. Dette er ikke overraskende; initiativer til maddeling har begrænset tid, penge og færdigheder til rådighed for dem til at påtage sig sådanne yderligere opgaver. De kæmper ofte bare for at overleve.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Færre mennesker end nogensinde er involveret i fødevareproduktion. PHÚC LONG / Unsplash, FAL

Det er relativt let at tælle mængden af ​​produceret, konsumeret eller delt mad. Nogle overskydende initiativer til omfordeling af fødevarer, f.eks FoodCloud, gør allerede dette meget effektivt. Det er meget vanskeligere at bestemme, hvordan delte oplevelser gør en forskel for mennesker med hensyn til deres følelsesmæssige eller sociale behov. Selv her har vi nogle nyttige indikatorer. Antallet af måltider, som folk deler med andre, kan være en indikator for social kapital som det ses i stort frokostprojekt.

Vi arbejdede med initiativer til co-design af det frie DEL DET online værktøjssæt, der hjælper med maddelingsinitiativer af alle slags til at forstå og kommunikere deres virkninger mere tydeligt. Vi leverer ressourcerne og onlineinfrastrukturen, maddelingsinitiativer er bare nødt til at finde tid til at overveje, hvilken indflydelse de har på dem, de deler med.

Fremme af maddemokrati

Hvorvidt maddelingsinitiativer blomstrer eller forsvinder, er ikke kun ned til energien fra dem, der etablerer og deltager i dem. Regeringens politikker og forordninger spiller en vigtig rolle i udformningen af ​​maddelingsaktiviteter. I en ny offentliggørelse, vi dokumenterer, hvordan maddelingsinitiativer ofte kæmper for at få synlighed blandt beslutningstagere.

Regeringerne har en tendens til kun at se fødevarer som en vare. De regulerer fødevareaktiviteter, som om de enten kun var kommercielle virksomheder eller helt private anliggender. Som et resultat savnes ofte de sociale, miljømæssige og sundhedsmæssige fordele, der opstår ved maddeling, der ikke passer pænt i nogen af ​​disse kasser. Manglen på holistiske fødevarepolitiske afdelinger, især på lokalt regeringsniveau, hjælper ikke.

Disse er fælles udfordringer på tværs af europæiske, oceaniske og nordamerikanske byer, der forsøger at opbygge bæredygtig fødevarepolitik. Men der er grunde til at være optimistiske. London har for eksempel netop lanceret en ny fødevarestrategi der søger at øge synligheden af ​​madspørgsmål rundt omkring i byen.

I mellemtiden behøver handlinger ikke altid at være statsstyret. Londons Victoria and Albert Museum er i øjeblikket vært for en udstilling om mad der udforsker, hvordan globale spørgsmål fra klimaforandringer og bæredygtighed til arbejdstagerrettigheder interagerer med den måde, vi producerer og forbruger mad på. Det tager besøgende på en eksperimentel rejse, herunder initiativer til maddeling vi har undersøgt såsom olie og Faldende frugt, der spørger: ”Kan det, vi spiser, være mere bæredygtigt, etisk og lækkert?” Langsomt tilskynder sådanne handlinger flere mennesker til at tænke på forskellige måder, hvorpå vi kan producere og kan samles omkring mad.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden Fernando Laposse, Totomoxtle-borddetalje. V&A Food Futures. © Fernando Laposse

Bedre sammen

At tænke uden for kassen omkring mad er afgørende i betragtning af de udfordringer, vi nu står overfor i forhold til globale miljøændringer. Der er enighed om, at vores fødevaresystemer har brug for en dramatisk revision.

Det er undertiden svært at holde sig positiv over for social, økonomisk, miljømæssig og politisk ustabilitet. Så det er glædeligt, at mennesker organiserer sig i solidaritet med andre omkring de mest basale af menneskelige behov: mad. At handle sammen på denne måde har vist sig at være en styrkende måde at håndtere spørgsmål om øko-angst. Helt fra deres eksistens giver disse maddelingsinitiativer en demonstrationseffekt for andre. De er, som Jane Riddiford fra Global generation og Skip Garden and Kitchen-initiativet udtrykker det, ”skabe betingelserne for forandring”.

For en bæredygtig fremtid er vi nødt til at oprette forbindelse igen med det, vi spiser - og hinanden UK hop picking trip, 2018. V&A Food Futures. © Company Drinks, foto af Nick Matthews

I mange tilfælde handler initiativer og organiserer sig selv over for regeringens passivitet snarere end på grund af det. Initiativer tilfører huller i fødevareforsyningen og giver samfundsgrupper muligheder for at bringe mad ind i deres tjenester på måder, der ellers ville have været umuligt. De giver faktisk pleje i samfundet, da sårbare og marginaliserede grupper er velkomne i samfundshaver og deltager aktivt i at dyrke både mad og mellemmenneskelige forhold.

Initiativer til maddeling deles derefter for deres kollektive handlinger, der bidrager til mål for bæredygtig udvikling, men dette er ikke nok. Den måde, vi styrer mad på, skal ændres. Det nuværende landbrugsfødevaresystem er oprettet til at regulere multinationale selskaber og private forbrugere, ikke støtte digitalt forbedrede samfundsgrupper og iværksættergræsrådsstarter, der er sat til at levere sociale, økonomiske og miljømæssige varer og tjenester.

I sidste ende skal værdien af ​​fødevaredeling - og det bidrag, den yder til fysiske og mentale velvære for enkeltpersoner, samfund og planeten - synliggøres. At dyrke udbredt maddeling deler meget tid, arbejde og pleje, men det sociale og miljømæssige afkast af investeringen er det værd. I disse vanskelige tider er samarbejde nøglen til vores indløsning.The Conversation

Om forfatteren

Anna Davies, hovedundersøger, forskningsgruppe for miljøstyring, Trinity College Dublin; Agnese Cretella, postdoktorisk forsker, Trinity College Dublin; Monika Rut, ph.d.-studerende, Trinity College Dublin; Stephen Mackenzie, postdoktorisk stipendiat, Trinity College Dublin, og Vivien Franck, forskningsassistent, Trinity College Dublin

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

Nedtrapning: Den mest omfattende plan, der nogensinde er blevet foreslået til at vende global opvarmning

af Paul Hawken og Tom Steyer
9780143130444I lyset af udbredt frygt og apati er en international koalition af forskere, fagfolk og forskere mødtes for at tilbyde et sæt realistiske og dristige løsninger på klimaforandringer. Hundrede teknikker og fremgangsmåder er beskrevet her - nogle er velkendte; nogle du måske aldrig har hørt om. De spænder fra ren energi til at uddanne piger i lande med lavere indkomst til praksis i landbruget, der trækker kulstof ud af luften. Løsningerne findes, er økonomisk levedygtige, og samfund overalt i verden vedtager i øjeblikket dem med dygtighed og beslutsomhed. Fås på Amazon

Design af klimaløsninger: En politikvejledning til lav-kulstofenergi

af Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Med virkningerne af klimaændringer allerede på os, er behovet for at nedbringe de globale drivhusgasemissioner intet mindre end presserende. Det er en skræmmende udfordring, men teknologierne og strategierne for at imødekomme den findes i dag. Et lille sæt energipolitikker, designet og implementeret godt, kan sætte os på vejen til en fremtid med lavt kulstofindhold. Energisystemer er store og komplekse, så energipolitikken skal være fokuseret og omkostningseffektiv. En-til-passer-alle tilgange får simpelthen ikke jobbet gjort. Politikere har brug for en klar, omfattende ressource, der skitserer de energipolitikker, der vil have den største indflydelse på vores klimaframtid og beskriver, hvordan man udformer disse politikker godt. Fås på Amazon

Dette ændrer alt: kapitalisme vs. klima

af Naomi Klein
1451697392In Dette ændrer alt Naomi Klein hævder, at klimaforandringer ikke kun er et andet spørgsmål, der skal indbringes pænt mellem skatter og sundhedsvæsen. Det er en alarm, der opfordrer os til at løse et økonomisk system, der allerede svigter os på mange måder. Klein bygger omhyggeligt sagen for, hvor massivt at reducere vores drivhusemissioner er vores bedste chance for samtidig at mindske gabende uligheder, forestille os vores ødelagte demokratier og genopbygge vores slanke lokale økonomier. Hun udsætter den ideologiske desperation af klimaændringsnægterne, de messianske vrangforestillinger fra de ville være geoengineers og den tragiske nederlag fra for mange mainstream grønne initiativer. Og hun demonstrerer netop, hvorfor markedet ikke har - og ikke kan - løse klimakrisen, men i stedet forværre tingene med stadig mere ekstreme og økologisk ødelæggende udvindingsmetoder ledsaget af voldsom katastrofekapitalisme. Fås på Amazon

Fra udgiveren:
Køb på Amazon går til at bekæmpe omkostningerne ved at bringe dig InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uden omkostninger og uden annoncører, der sporer dine browservaner. Selv hvis du klikker på et link, men ikke køber disse valgte produkter, betaler alt andet, du køber i det samme besøg på Amazon, en lille provision. Der er ingen ekstra omkostninger for dig, så vær venlig at bidrage til indsatsen. Du kan også bruge dette link at bruge til Amazon når som helst, så du kan hjælpe med at støtte vores indsats.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonTwitter-ikonrss-ikon

Få det nyeste via e-mail

{Emailcloak = off}

SENESTE VIDEOER

Metanemissioner ramte rekordbrydende niveauer
Metanemissioner ramte rekordbrydende niveauer
by Josie Garthwaite
Forskning viser, at globale emissioner af metan har nået de højeste niveauer.
tare forrest 7 12
Hvordan skove i verdenshavene bidrager til at lindre klimakrisen
by Emma Bryce
Forskere søger at tare for hjælp til opbevaring af kuldioxid langt under havoverfladen.
Lille plankton drev processer i havet, der fanger dobbelt så meget kulstof som forskere troede
Lille plankton drev processer i havet, der fanger dobbelt så meget kulstof som forskere troede
by Ken Buesseler
Havet spiller en vigtig rolle i den globale kulstofcyklus. Drivkraften kommer fra lille plankton, der producerer ...
Klimaændringer truer drikkevandets kvalitet over de store søer
Klimaændringer truer drikkevandets kvalitet over de store søer
by Gabriel Filippelli og Joseph D. Ortiz
"Drik ikke / kog ikke" er ikke hvad nogen ønsker at høre om deres bys vand fra hanen. Men de kombinerede effekter af ...
At tale om energiforandringer kunne ødelægge klimaændringerne
At tale om energiforandringer kunne ødelægge klimaændringerne
by InnerSelf personale
Alle har energihistorier, hvad enten det drejer sig om en slægtning, der arbejder på en olierigg, en forælder der lærer et barn at vende sig…
Afgrøder kan møde dobbeltbesvær fra insekter og et opvarmende klima
Afgrøder kan møde dobbeltbesvær fra insekter og et opvarmende klima
by Gregg Howe og Nathan Havko
I årtusinder har insekter og planterne, de lever af, været involveret i en co-evolutionær kamp: At spise eller ikke være ...
For at nå nulemissioner skal regeringen rette op på hindringer, der udsætter folk for elbiler
For at nå nulemissioner skal regeringen rette op på hindringer, der udsætter folk for elbiler
by Swapnesh Masrani
Der er sat ambitiøse mål af de britiske og skotske regeringer til at blive kulstoføkonomier med nul-nul i 2050 og 2045 ...
Foråret ankommer tidligere overalt i USA, og det er ikke altid gode nyheder
Foråret ankommer tidligere overalt i USA, og det er ikke altid gode nyheder
by Theresa Crimmins
Overalt i store dele af USA har et opvarmende klima fremrykket ankomsten til foråret. Dette år er ingen undtagelse.

SENESTE ARTIKLER

Rutinemæssig gasudbrænding er spild, forurening og undermåling
Rutinemæssig gasudbrænding er spild, forurening og undermåling
by Gunnar W. Schade
Hvis du har kørt gennem et område, hvor virksomheder udvinder olie og gas fra skiferformationer, har du sandsynligvis set flammer ...
Flight Shaming: Hvordan man sprer kampagnen, der gjorde, at svensker opgav at flyve for godt
Flight Shaming: Hvordan man sprer kampagnen, der gjorde, at svensker opgav at flyve for godt
by Avit K Bhowmik
Europas større flyselskaber vil sandsynligvis se deres omsætning falde med 50% i 2020 som et resultat af COVID-19-pandemien, ...
Vil klimaet varme så meget som frygtet af nogle?
Vil klimaet varme så meget som frygtet af nogle?
by Steven Sherwood et al
Vi kender klimaændringerne, når drivhusgaskoncentrationerne stiger, men den nøjagtige mængde forventet opvarmning er fortsat ...
Sådan fremstilles flydende vindmølleparker Fremtiden for grøn elektricitet
Sådan fremstilles flydende vindmølleparker Fremtiden for grøn elektricitet
by Susan Gourvenec
Siden 2010 har vindenergi oplevet en vedvarende vækst på verdensplan med den mængde energi, der genereres af havvinden ...
Hvad hvis vi i stedet tager alle husdyr væk fra landet og plantede afgrøder og træer?
Hvad hvis vi i stedet tager alle husdyr væk fra landet og plantede afgrøder og træer?
by Sebastian Leuzinger
Jeg vil gerne vide, hvor meget forskel vi kunne gøre på vores engagement i henhold til Parisaftalen og vores samlede ...
Metanemissioner ramte rekordbrydende niveauer
Metanemissioner ramte rekordbrydende niveauer
by Josie Garthwaite
Forskning viser, at globale emissioner af metan har nået de højeste niveauer.
Hvordan banker forsøger at fange den grønne overgang
Hvordan banker forsøger at fange den grønne overgang
by Tomaso Ferrand og Daniel Tischer
Banker i den private sektor i Storbritannien bør have en central rolle i finansieringen af ​​klimaforanstaltninger og støtte en retfærdig overgang ...
At opbygge et bedre Canada efter COVID-19 lancere en fossilfri fremtid
At opbygge en bedre verden efter COVID-19 Lancere en fossilfri fremtid
by Kyla Tienhaara et al
Efterspørgslen efter fossile brændstoffer kollapsede under COVID-19-pandemien, da der blev indført lukningstiltag. I det andet ...